超絶久しぶりにラーメン話でも。
京都人であるからして、ワタクシも「天下一品」は大好き。
で、東京にも天下一品はあるわけですが、食べるたび
「なんか味がちがうなー」
とつねづね思ってたのです。
そこで。
東京の天下一品（株式会社天下一品の直営店ではなくフランチャイズ店）でこってりラーメンを食ってみて、そして直後に帰省したおり、京都は本店に行って同じこってりを食ってみるテスト。
結果としては、京都のほうがうまい！
あたり前か。
スープの食感がさらっとしてるんですよね。
なんつーか、京都のはドリップしたてのコーヒー、東京のは煮詰まったコーヒー…って感じ。
ファンサイトなどによれば本店ももはや自前でスープはつくってないようで、おそらく両者とも使っているのは工場から輸送されている「スープの素」なはず。
なのに味が違うってのは、水の違いとか、あるいは加熱のしかたとか、店員のやる気とか、そういう部分が影響してるのか。
なんかわからんが、たしかに違うんだからしょ〜がない。
余談ですが、天下一品本店はうちの実家から歩いて行ける距離でして。
近くに小学校のときの同級生の女のコの家があったりしました。
そして、白川通を挟んだところにホテルがありました。
その女のコんチに行ったとき、そのコがお母さんの前とかで
「みんなでホテル行きたーい」
などと、子どもらしく無邪気に行ってたのを思い出します。
そこ、ラブホテルだったんですけどね。