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2008年8月2日のアーカイブ
家森幸男「”長寿食”世界探検記」（***）
- 2008 年 8 月 2 日 12:00 AM
- 書籍一般
■「長寿食」世界探検記 (ちくま文庫)
中国やコーカサス地方、アフリカなど。
世界の長寿地区で、食べ物の調査・住民の血液検査などを敢行。
「長寿」には何を食べるのかがいいか、を明らかにした本。
ですが、研究書というよりは、調査がいかに大変だったか、を綴った「珍道中記」である。
で、何を食べれば長生きできるか？
その内容ですが、
魚食え
大豆食え
ヨーグルト食え
塩分は控えろ
と言ったところ。
日本食は、塩分が高い以外はほぼ理想的らしい。
ちなみに、長寿調査の結果、著者はヨーグルトにきなこ入れて毎朝食べているらしい。
「え”ーーー」
と思ったが、ここはひとつ！と試してみたら、望外に美味かった。
お腹にもたまるしね。
みなさまもぜひ。
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